湘西自治州边城醋业科技有限公司座落于湘西香醋发源地——吉首市河溪镇,319国道的经济走廊,支柳铁路沿线,交通便利,依山傍水,山峦叠翠,名泉繁多,云蒸霞蔚,气候宜人。富含矿物元素、口感清冽的古泉,温和潮湿的气候,酸性的土壤,以及优美的生态环境,为香醋酿造提供了优越的条件。河溪镇的香醋早以浓郁的香味而闻名,据史料记载,清朝嘉庆二年(公元1797年),小镇的香醋就已经成为朝廷贡品,至今有200多年的历史,但一直采用手工式小作坊生产,从技术和产量上都受到很大限制。
湘西自治州边城醋业科技有限责任公司是湘西酿造醋行业的先锋军,成立于2005年5月,公司占地面积30余亩,注册资本1000万元,总投资7480万元,企业职工200余人,设有技术开发部、生产部、质控部、营销部、财务部和原料基地部,湘西自治州酿造醋产业化工程技术中心,拥有现代化生产车间和先进的酿造设备,致力于湘西香醋的深度和广度开发,提高产品的附加值和科技含量,增强产品的市场竞争能力,扩大产品国内外市场占有率,实现湘西香醋传统酿造工艺现代化,促进湘西特色食品产业的发展壮大。
公司以吉首大学食品科学研究所为坚实的技术后盾力量,高科技为起点,超前的经济战略眼光,先进的酿造技术和严格的质量管理体系,造就了高质量、高科技、高品位的“神秘湘西”系列香醋和醋饮料产品。公司以“利用山区资源优势,挖掘和开发地方名品,不断提升企业自主创新能力,努力开拓国内外市场,积极带动农民致富”为宗旨,致力于地方农业产业化建设,积极开发具有湘西少数民族特色的酿造醋系列健康食品。
在吉首,只要远远地闻到一股香香的味道,就知道附近有一家米粉店了。
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