补充亚麻籽油可对抗乳癌与类风湿性关节炎、狼疮,增加肠蠕动,降低胆固醇,预防心血管疾病,治疗前列腺病变、癌症、便秘、免疫系统功能不全等症状。
亚麻油含天然不饱和脂肪酸Omega-3(HPA & DHA)及植物性不饱和脂肪酸Omega-6,这类脂肪酸对于治疗冠状动脉疾病、高血压和身体组织发炎非常有效,可降低胆固醇、预防冠心病及中风、减轻关节疼痛、加强肠蠕动预防便秘、预防乳腺癌及结肠癌。
亚麻籽是木酚素的丰富来源,这种木酚素是一种温和的植物雌激素,对于维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因阴道干涩引发的真菌感染十分有效,还被用来治疗可能由荷尔蒙失调引起的经前症候群,同时也具有抗癌症、抗细菌、抗微菌及抗病毒等特质。
亚麻油包含一些天然的抗氧化剂,因此能帮助疲乏的肌肉更快复原;此外,它的抗炎功效还能减轻肌肉酸痛。许多疾病都需要必需脂肪酸的救助,它们能够降低血压、帮助预防关节炎、减慢乳癌的生长速度、降低胆固醇及脂肪(三酸甘油脂)的含量、协助湿疹及动脉硬化的治疗。
亚麻油能协助神经行动的传导及正常的大脑功能,也用于治疗念珠菌病和冠状心脏疾病及减少血栓的形成。它含有丰富的Omega-3(EPA+DHA),是素食者降低血脂肪(血液中之三酸甘油脂)及胆固醇的最佳食品。
浓香亚麻油是纯物理生产过程,呈红棕色,含有亚麻籽天然色素,经研究表明,亚麻籽多糖和色素是理想的纯天然自由基清除剂,且具有价格低、效果好、无毒副作用等优点。研究结果显示,亚麻籽色素与多糖相比,前者对细胞或非细胞体系所产生的活性氧都有较强的清除作用,且具有更强的清除自由基的能力,同时,亚麻籽色素具有水溶性好、对光热稳定、耐糖、盐、安全无毒等特点,而且亚麻籽色素含有丰富的黄酮类物质,具有降脂,降血糖,改善循环等作用. 根据现代医学的观点,在正常情况下,人体的自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中。如果自由基产生过快或清除过慢,就会造成自由基过度积累,从而通过氧化生命大分子物质及各种细胞器,造成身体在分子水平、细胞水平和器官组织的氧化损伤,加速肌体衰老诱发各种疾病。自由基清除剂能够清除机体代谢过程中产生的过多自由基,保持机体内一定水平的自由基清除剂,对延缓衰老、预防疾病具有非常重要的作用。但随着年龄的增长,机体内产生自由基清除剂的能力逐渐下降,导致体内清除剂的含量减少,加速了生命的衰老并引发一系列病变。为预防自由基的损害,可额外添加一定量的自由基清除剂,从而达到抵抗疾病、延缓衰老的目的。
浓香亚麻籽油在生产过程中无须水化,碱炼和脱色等,因而无污染是一种理想的保健营养油.
传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯吃面食,于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,很合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜,称之为“昭君鸭”,一直流传至今。
原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克。
调味料:西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。
做法:
1、
洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片。
2、
羊肉切块后焯水洗净浮沫。
3、
锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味。
4、
放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒。
5、
放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。
6、
加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定)。
7、
加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
8、
加入西红柿,烧两分钟即成。
托县莜面有蒸、氽、炒三种做法,有凉汤、热汤之分。
先说和莜面。莜面须放在陶瓷盆里和。一半莜面一半滚水。莜面和得“放了屁”,有了声音,民间有“惊死公公,吓死婆婆”之说,莜面才和好了。和莜面有三光:面光、手光、盆光。
然后是制作。有搓鱼鱼、推窝窝、压饸饹等做法。巧媳妇们用双手搓,看得人眼花缭乱。两只手能搓拾几根,其细如龙须。蒸熟以后,入口筋道,极有咬头。推窝窝是在石板上或切菜刀上,右手食指和中指之间夹一段莜面,用手托推薄,左手食指卷起,立于笼屉之上,薄如蝉翼。最简单的是压饸饹。下好了剂,在饸饹床上压出火柴棍细的条条。
凉汤的制作极有考究。黄瓜,水罗卜,辣辣换。切得碎粉粉、红腾腾、绿莹莹、花生生。加醋、酱油、盐、芫荽、葱花、韭菜、香油、鸡精。根据口味调制凉汤的多少。然后用勺子盛胡麻油炝葱和芝麻。炝好葱和芝麻的胡麻油,须放的凉了才能加入菜中,否则胡麻油的热度影响了菜的脆度。喜欢吃西红柿、茄子蔬菜的,可以上茏蒸熟,蘸盐汤就莜面。
热汤的做法,是用新鲜的猪、羊肉切成丁状或细条,加盐、鲜姜用慢火熬熟。出锅时佐以芫荽、葱花、韭菜、鸡精,滴少许香油。,莜面蘸热汤吃,让你吃得香油辣水,满头冒汗。莜面吃个半饱饱,喝碗滚水正好好。
氽莜面是把和好的茯面搓成筷子粗细,一寸左右长短的“鱼鱼”,蒸熟以后,加入熬好的热汤中,既汤汤水水,又不失莜面的精气。
炒莜面更是做法简单好吃。莜面蒸熟以后,切碎,用胡麻油佐葱花、姜、花椒、盐炒制。用慢火炒得莜面“出了汗”,才味香好吃。
莜面极有学问。看好了火候,带皮山药煮得快熟了,水也恰到好处,然后急火蒸莜面八分钟,锅里的水正好蒸发了,铁锅烤的山药焦黄。满家莜面香、山药香。揭笼莜面三口香,让你大饱口福。有俗话为证:莜面捣烧酒,越吃越有。
托县莜面是寻常百姓家的饮食,如今又以其浓浓乡土风味享誉四方。
驼峰通常为骆驼科双峰驼背上的肉峰干制而成。
它的“甲峰”又称雄峰,透明发亮;“乙峰”又称雌峰,色发白。驼峰的品质以肉色发红质嫩鲜美者为好,肉色发白的质法。驼峰肉质细腻,丰腴肥美,是内蒙古风味的珍品,常与熊掌齐名。驼峰的烹调方法有:烤驼峰、清炒驼峰丝、拔丝驼峰、焦溜驼峰等。尤以焦溜驼峰最为著名。焦溜驼的特点是:外脆里嫩肥而不腻。主要产于内蒙古、青海等地。
犴鼻皮呈海参颜色,软骨膜连着层层薄薄的肌肉,肉质鲜嫩清脆,含有丰富的骨酸和蛋白质、脂肪、无机盐等。犴鼻同熊掌、飞龙并称为大兴安岭中“三绝”,是闻名国内外的山珍之一,可制成“红烧犴鼻”、“清烧麒面”、“烧犴鼻卷风”等,都是酒席上闻名中外的名肴。
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