地域范围
巢湖银鱼主要生长在我国五大淡水湖之一的巢湖水域,为巢湖鱼类资源中较为珍贵的鱼种。巢湖湖区地处安徽省合肥市境内,属合肥市内湖,分布范围是:东经117°17′~ 117°51′,北纬31°26′~ 31°43′之间,东西长54.5公里,南北宽21公里,水面面积750平方公里,处于长江、淮河两大水系之间,属于长江下游左岸水系,东南濒临长江,西接大别山山脉,北依江淮分水岭,东北邻滁河流域,涉及1区(包河区)、1县级市(巢湖市)和3县(肥东、肥西、庐江),共20个乡。巢湖水域所有自然生长的银鱼都称为巢湖银鱼,区域生长面积750平方公里,年产量600吨左右。
产品品质特性特征
(1)外在特征:巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征,体形细长,呈圆筒状,无鳞透明,洁白如银。 (2)品质特性:巢湖银鱼肉密无刺,滋味鲜美,富含人体所需多种氨基酸,营养价值高。 国家农业标准化检测中心质检结果表明:银鱼含有较高的蛋白质、脂肪,并且含有较高的钾、钙、镁和微量元素硒,含有八种必需的氨基酸和另外九种非必需氨基酸,其具有很高的食用和药用价值。根据检测报告巢湖银鱼蛋白质含量占10.5%~12.6%,脂肪含量占1.1%~1.3%,灰分含量占0.65%~0.8%,水分含量占82%~87 %,其硒含量0.35~0.45毫克/千克。医学研究表明硒是人体必需的微量元素,一些如肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘等疾病都与缺硒有关,因此食用银鱼具有很好的保健作用。 (3)安全要求:巢湖银鱼产地环境符合GB/T 18407.4-2001《 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》。 巢湖银鱼产品符合GB 18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》。 (4)包装:包装材料应符合国家食品包装卫生要求,且符合环境保护的要求。所有包装材料应清洁、卫生、无毒无害、无异味。所有包装应牢固,不得混装。 (5)储存:成品不得露天堆放。成品仓库必须清洁、干燥、通风,无鼠虫害。成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味的物品同仓库存放。(6)堆放和装卸:产品在堆放和装卸时要轻拿轻放、文明操作,运输工具要求清洁卫生,不得与有毒、有害物品混装、混运。凡装过其他易腐食品的车厢或舱位,必须经充分清扫、冲洗后才可装运。产品在仓库或者运输时,必须批次分明,堆码整齐,环境清洁。贮藏、运输执行《绿色食品贮藏运输准则》NY/T1056-2006。
大米水磨成浆,锅烫成薄片,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加0鸡汤,味道鲜美。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。
大圩镇蓝莓科技观光园是合肥市科技局2008年科技攻关项目,承担单位安徽徽王公司在安徽省农业科学院绿色食品工程研究所科技人员的技术指导下,针对合肥地区几年来蓝莓引种栽培失败的难题,展开了攻关研究,在筛选出适生优良品种的基础上,采取了一系列栽培、管理等关键技术措施,通过调土调酸、改良栽培基质,克服了土壤环境等制约因素,终于成功定植蓝莓十余亩。从事食品和农产品行业的徽王公司对我省蓝莓产业的发展前景充满信心,为此投入了大量财力和人力,总体规划蓝莓观光园200亩,一期可实施完成60亩。
蓝莓在世界上有“水果之王”的美誉,联合国粮农组织将其列为人类五大健康食品之一,果肉细腻,酸甜适口,花青苷色素含量高达163mg/100g、总氨基酸含量达0.254%,果实具有固精养颜,防止大脑神经衰老、改善和强化视力以及增强机体抵抗力等独特的保健功效。近年来,美国、加拿大、日本和欧洲很多国家把蓝莓视为保健与功能食品,备受人们青睐。
妈妈来看学校孩子带土特产 的详细介绍及图片!...
山西土特产大全视频 山西十大特产大全的详细介绍及图片!...
西双版纳 特产店 西双版纳特产店推荐的详细介绍及图片!...
泰国有哪些特产便宜 泰国特产什么最好的详细介绍及图片!...
子午仙毫特产介绍 的详细介绍及图片!...
广西特产艾叶糍粑有哪些 广西崇左正宗艾叶糍粑做法的详细介绍及图片!...
湛江特产海鲜酱 湛江特产零食一览表的详细介绍及图片!...
朋友带来家乡特产的句子简短 朋友送家乡特产感谢的句子的详细介绍及图片!...
西和县姜席菜籽油特产 西和石峡菜籽油的详细介绍及图片!...
酸角属于哪个族的特产 甜酸角是哪里的特产的详细介绍及图片!...
成都春熙路哪家特产便宜 成都春熙路特产哪里买最划算的详细介绍及图片!...
宁波特产批发中心南塘店 宁波特产专卖店在哪里进货的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com