保宁干牛肉,亦称张飞牛肉,为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名,至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”,自此声誉更佳,至今不衰。
保宁干牛肉分生、熟两种。生干牛肉又称风干牛肉,经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉,系选用精肉,经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保宁干牛肉,色显玫红,滋润光亮,肉质细嫩,纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬。食之,咸淡适口,五味俱香,具有浓郁的山野味,为宴席配餐、伴酒佐餐之上品。
驴打滚豆面卷子东北特产糕点软糯 的详细介绍及图片!...
云南特产店没有生意 云南土特产店生意好做吗的详细介绍及图片!...
中国特产给外国人 给外国人带中国特产的详细介绍及图片!...
西藏特产超市通站路店 西藏特产店一览表的详细介绍及图片!...
山东第一特产城 山东十大特产在哪里买的详细介绍及图片!...
血豆腐四川特产怎么炒 的详细介绍及图片!...
姐夫的年味特产 的详细介绍及图片!...
昆明特产蚂蚱有哪些 云南特产零食小吃蚂蚱的详细介绍及图片!...
金秀金鑫土特产 金秀特产大全的详细介绍及图片!...
江苏省南通的特产 的详细介绍及图片!...
印度尼西亚民丹岛特产 印度尼西亚特产有哪些值得买的的详细介绍及图片!...
中山石岐特产鱼干 广东淡水鱼干特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com