烧蒲菜

当前位置:51特产网更新时间:2018-11-29 23:05:20

烧蒲菜

烧蒲菜是淮阳独有的名菜,被列为河南省地方名菜之一。它以城湖蒲子下端的嫩蕊为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。

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