我国久有“南米北面”之说,山东面食又以火烧为多。挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形,颇似挎包,因而得名;另有一说,为便于携带,这种火烧做得与挎包大小相似,内中夹层可夹上鱼肉、菜肴,便于外出携带,所以称为“挎包火烧”。
挎包火烧,是用拌以油、盐、五香粉等调料的面,经和面、揉搓、揪剂、擀压、炉烤而成。用焦炭炉烘烤时,火烧内部受热膨胀,外皮向两面鼓起,香脆焦酥;内里有五、六层夹层,疏松柔软。如再有碗菱米粥佐之,会使人更觉清口增香,倍增食欲。
老家的特产朋友圈 老家的特产文案的详细介绍及图片!...
北京特产酱菜有哪些 的详细介绍及图片!...
三明明溪土特产是什么 三明明溪特产有哪些的详细介绍及图片!...
新疆土特产超市一般卖什么 的详细介绍及图片!...
深圳海丰特产 汕尾海丰特产必买的详细介绍及图片!...
江苏淮安盱眙特产 盱眙可以带走的特产的详细介绍及图片!...
阳江特产刀图片大全 正宗阳江刀图片大全的详细介绍及图片!...
富裕土特产 上等土特产的详细介绍及图片!...
全国34个省市自治区各地特产 的详细介绍及图片!...
上海特有特产 的详细介绍及图片!...
湖南龙山土特产是什么茶 的详细介绍及图片!...
云南特产三七系列500克 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com