微山湖松花蛋是采用微山湖麻鸭蛋加工制作而成的,它的创始至尽已有100多年的历史。原名“龙缸松花糖心皮蛋”,畅销京、津、沪等各大城市,驰名全国。由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料,因此蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴。
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