水晶薯条
相传,明时,缙云受水祸,唯薯丰收。一京官往之巡查,见一童颜鹤发之农挖薯,问其何物?农答曰:乃人参也,可通径活络,排毒养颜。京官奇参之硕,欲食,农遣妻煮之。官尝,惊呼妙哉,遂股气出。进京面圣禀:缙受水祸,而参之硕,且味绝,奇之。尔后缙云薯条誉满天下。如今成为当地民间饮食文化一道独特的招牌。
特点:色泽金黄,晶莹透剔,极具农家风味。
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