材料:
鲳鱼1条(约750克),牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。
制法:
1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净,用布抹干内外水分,然后用刀在鱼身的两面剞上花刀,抹上精盐2.5克、绍洒,加入姜、葱放进蒸笼12分钟,取出滗去原汁。
2、
将上汤下鼎,加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀,即将鼎离炉,加入猪油、牛奶拌匀再煮一下,淋于鱼上面,把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。
特点:
肉嫩骨软,清鲜可口,牛奶味馥。
材料:
鲳鱼1条(约750克),牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。
制法:
1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净,用布抹干内外水分,然后用刀在鱼身的两面剞上花刀,抹上精盐2.5克、绍洒,加入姜、葱放进蒸笼12分钟,取出滗去原汁。
2、
将上汤下鼎,加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀,即将鼎离炉,加入猪油、牛奶拌匀再煮一下,淋于鱼上面,把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。
特点:
肉嫩骨软,清鲜可口,牛奶味馥。
特产美食摆在你面前 美食特产爆款美食的详细介绍及图片!...
葫芦岛塔山特产水果 的详细介绍及图片!...
长白山特产 媛媛 的详细介绍及图片!...
茂名土特产专卖 茂名哪里有卖土特产的的详细介绍及图片!...
东北长春特产美食 东北长春特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
适合给老年人买的天津特产有什么 天津十大特产是什么的详细介绍及图片!...
关于家乡特产的儿歌歌词 关于食物音乐儿歌的详细介绍及图片!...
合肥特产银鱼做好吃美食 的详细介绍及图片!...
丰顺特产排名 丰顺县有什么特产零食的详细介绍及图片!...
瑞昌市现在有什么土特产 瑞昌十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
门头沟的特产 北京门头沟区十大特产的详细介绍及图片!...
安徽六安特产鸭爪 六安特产零食有哪些的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com