原料:猪肚头150克、鸡肮100克。 葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。
制作过程:
1、肚头、鸡肮头用刀切开,剥去外皮,在清水中洗净,去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3),清水洗净放入另一碗内备用。
2、汤锅内放入清水,置旺火上烧至八成热时,先放鸡肫后放肚头末,立即捞出放入汤碗内,加葱椒、绍酒拌匀,撒入香菜末、胡椒粉。
3、炒锅内放入清汤、酱油、精盐、葱椒、绍酒置火上加热烧沸;打去浮沫,加味精浇入汤碗内,迅速上桌,落桌后将主料推入汤内即成。
原料:猪肚头150克、鸡肮100克。 葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。
制作过程:
1、肚头、鸡肮头用刀切开,剥去外皮,在清水中洗净,去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3),清水洗净放入另一碗内备用。
2、汤锅内放入清水,置旺火上烧至八成热时,先放鸡肫后放肚头末,立即捞出放入汤碗内,加葱椒、绍酒拌匀,撒入香菜末、胡椒粉。
3、炒锅内放入清汤、酱油、精盐、葱椒、绍酒置火上加热烧沸;打去浮沫,加味精浇入汤碗内,迅速上桌,落桌后将主料推入汤内即成。
惠安特产小吃手抄报三年级 泉州特产小吃手抄报的详细介绍及图片!...
烟台特产金子 烟台便于携带的特产的详细介绍及图片!...
湖南特产店铺有哪些品牌 正宗的湖南特产淘宝店的详细介绍及图片!...
东北特产秋木耳大兴安岭黑木耳 黑木耳东北特产第一名的详细介绍及图片!...
广德特产豆腐乳 安徽豆腐乳哪种好吃的详细介绍及图片!...
专业特产标签不干胶 特种不干胶标签工厂推荐的详细介绍及图片!...
南京的四大特产有雨花石雨花茶 南京雨花茶十大牌子的详细介绍及图片!...
山东的特产作文450字左右 家乡特产作文450字的详细介绍及图片!...
湾沚土特产礼盒 芜湖湾沚区有哪些土特产的详细介绍及图片!...
邢台赤峰特产小米 内蒙赤峰小米的特点的详细介绍及图片!...
鄂尔多斯民族特产批发 的详细介绍及图片!...
川味特产沙琪玛哪家好 乐山沙琪玛哪里最好吃的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com