工艺:包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜,因品种不同,晾晒方法各异:制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物,将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上,吊在棚内吊杆上,让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的半成品放入洁净缸内盖好,捂一个白天,使其发汗,至晚间将其取出散开,让夜间凉风将发出的汗珠吹干,汗珠中的糖分留于柿面,形成一层白霜。为使成品挂霜均匀饱满,一般捂霜2次左右。
特点:本品加工精细,色泽洁白,肉质柔韧,品味甘甜,耐贮运。
长沙全部特产介绍图片 长沙特产都有哪些的详细介绍及图片!...
陵城区特产 陵城区的风景区域特产的详细介绍及图片!...
阳朔西街特产店铺 阳朔特产什么值得买的详细介绍及图片!...
甘肃陇南徽县有什么特产 甘肃省陇南十大特产的详细介绍及图片!...
家乡的特产作文荔枝 北流家乡的荔枝特产作文500字的详细介绍及图片!...
宜昌的特产水果有什么 的详细介绍及图片!...
五港特产蔬菜 特色蔬菜特产的详细介绍及图片!...
新疆特产店开业酬宾 新疆特产店进货渠道的详细介绍及图片!...
刚果特产乌木手串 非洲乌木手串有什么好处的详细介绍及图片!...
土特产礼品袋子 土特产礼品箱市场价的详细介绍及图片!...
深圳哪个特产好吃又有名气的 深圳什么土特产最好的详细介绍及图片!...
洪洞特产花生有哪些 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com