阳西盐焗鸡手艺最初流行在民间，流传历史已不可考。盐焗鸡作法是取两斤左右的鸡项，开膛去毛，掏空内脏，将两只鸡脚屈向腹部，挂十至二十分钟，待血水去净，鸡身略显干燥，取草纸包裹。再找一瓦煲，放上半寸厚米粒粗的食盐垫底，将鸡放瓦煲内，周围用盐包裹，上面再覆一寸左右的盐，将瓦煲置炭火中煨，点香一支，待香燃去一半，取下瓦煲，即为成品。
盐焗鸡皮脆骨香，肉实，百吃不腻。功用是温中益气，壮阳补肾。清末时，阳西兴起一些盐焗鸡店，专事盐焗鸡生意，来往客商，对阳西盐焗鸡莫不拍手称叹。
阳西盐焗鸡
当前位置：51特产网更新时间：2018-11-29 21:11:52
推荐特产
武隆特产三河口花酒 武隆三河口花酒
武隆特产三河口花酒 武隆三河口花酒的详细介绍及图片！...
三明特产鸭脖和鸭骨架测评 风干鸭脖和鸭架哪个好吃
三明特产鸭脖和鸭骨架测评 风干鸭脖和鸭架哪个好吃的详细介绍及图片！...
小榄特产 礼品店 小榄哪里有卖中山特产的
小榄特产 礼品店 小榄哪里有卖中山特产的的详细介绍及图片！...
崇州的特产可以带走的 崇州元通古镇特产
崇州的特产可以带走的 崇州元通古镇特产的详细介绍及图片！...
揭阳车站卖的特产 揭阳哪里可以买到特产
揭阳车站卖的特产 揭阳哪里可以买到特产的详细介绍及图片！...
蓟县农家土特产 蓟县土特产从哪里买
蓟县农家土特产 蓟县土特产从哪里买的详细介绍及图片！...
赣州特产有哪些可以带回家吃的 赣州能带走的十大特产
赣州特产有哪些可以带回家吃的 赣州能带走的十大特产的详细介绍及图片！...
广西南宁有什么特产小吃 广西南宁十大特产有哪些
广西南宁有什么特产小吃 广西南宁十大特产有哪些的详细介绍及图片！...
旬阳市特产馍片
旬阳市特产馍片 的详细介绍及图片！...
东北特产药材有什么 东北滋补药材特产有哪些
东北特产药材有什么 东北滋补药材特产有哪些的详细介绍及图片！...
山东大同特产什么 大同哪里特产便宜正宗
山东大同特产什么 大同哪里特产便宜正宗的详细介绍及图片！...
安溪特产美食视频 安溪十大特产排行榜
安溪特产美食视频 安溪十大特产排行榜的详细介绍及图片！...
Copyright©2012-2022版权所有：www.51chatu.com