南星花生是鹤山著名的土,因其产地于鹤城镇南星而得名,南星位于旧广湛公路鹤城路段境内。
南星花生有如下几个品系:
1、咸干花生(咸干白肉)
2、咸脆花生
3、淡脆花生
4、坭焗花生
5、五香南乳花生
(注册商标品牌有:利华牌、赖家园牌)。
南星花生各个品系各有不同的丰味,颗粒丰腴,爽脆可口、咸香醒胃、清香留齿、凤味独特、耐人寻味,有六十多年之悠久历史,驰名省港澳。
南星花生现有厂家11家,年生产量4000多吨,在全省各大中城市设有销售点。
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