蚝烙是汕头久负盛名的传统民间小食。
“蚝烙”的传统做法是,先热锅放人猪膀放下葱花炒出香味,再把生粉水均匀地倒下,煎成圆饼形,约有一厘米厚,至生粉水刚熟成形,即把蛋浆均匀淋上,再在上面放蚝(用粉水上浆),腊肉丁等,略煎,用锅铲切成四角,从锅边再注入膀,翻过来继续煎至外香脆、内嫩滑。“蚝烙”的酱碟是沙茶加鱼露。煎“蚝烙”如单纯用雪粉,口感柔软,但较难成形,如要“蚝烙”较硬身,可在鲜蚝雪粉水中加入适量粳米粉。
东北适合男生的特产 的详细介绍及图片!...
浔龙源特产 的详细介绍及图片!...
武陵区纪姐食品土特产 的详细介绍及图片!...
原木风格特产 的详细介绍及图片!...
青藏高原特产店即将开业 青藏特产专卖店在哪里的详细介绍及图片!...
正宗东北特产在哪里 东北特产包括啥的详细介绍及图片!...
新疆特产巴旦杏干 新疆十大特产果干的详细介绍及图片!...
山东有 什么土特产 山东各个地方土特产的详细介绍及图片!...
北海南亚特产有哪些 北海哪里有卖东盟特产的地方的详细介绍及图片!...
摩尔庄园特产在哪看 摩尔庄园特产怎么弄的的详细介绍及图片!...
小农民土特产 乡野山村土特产的详细介绍及图片!...
武汉天街特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com