和平县东水镇盛产柿子。柿子,性味甘涩、寒,入心、肺、大肠经。具有清热、润肺、止渴的作用。治热咳嗽、吐血、口疮。柿子含有糖、鞣质,新鲜柿子含碘121微克/千克。柿子各部分功能也各不相同,如:柿叶,具止血作用,能显著增强毛细血管弹性,可治胃、十二指肠溃疡、肺结核、紫癜等出血,其具体方法是3~10克蒸汤内服每日两次。柿蒂具有降气止呃作用,方法;柿蒂30克,丁香15克,生姜10克煎汤服。柿漆:未成熟柿果经加工制成胶状液,主治高血压,由于味道涩,常同牛奶、米汤和服,每次1~2匙,每日2~3次。
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