祁东鱼冻

当前位置:51特产网更新时间:2018-11-29 20:45:57

祁东鱼冻

祁东鱼冻

祁东人喜欢把鱼做成鱼冻吃,有时也用鱼翅、鱼腮、鱼鳞等废弃物洗净,加水煮到一定浓度时去渣,再中入油盐、大蒜、生姜、酱油、味精等佐料,冷却后成胶状的鱼冻,味道十分鲜美,是当地一道名菜。

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