延安碗砣的制作方法
做法:用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗砣。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。
延安碗砣的食用方法
吃法:从碗中脱出放入盘中,用刀纵横切成小块,上面撒上调好的麻酱蒜泥汁,用牙签扎着吃。如今,最出名的是绥德义和镇的刀刀碗砣。
延安碗砣的制作方法
做法:用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗砣。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。
延安碗砣的食用方法
吃法:从碗中脱出放入盘中,用刀纵横切成小块,上面撒上调好的麻酱蒜泥汁,用牙签扎着吃。如今,最出名的是绥德义和镇的刀刀碗砣。
无锡市特产图片 无锡特产十大排名榜的详细介绍及图片!...
淄博的特产有哪些东西 淄博十大特产排名的详细介绍及图片!...
重庆特产烟有爆珠 的详细介绍及图片!...
潮汕特产哪个最好 潮汕特产十大排名的详细介绍及图片!...
贵州特产糯米粑粑怎么吃 贵州正宗糯米粑粑的详细介绍及图片!...
沈阳市老字号特产 沈阳最有名的特产零食的详细介绍及图片!...
贵州兴义市特产 兴义十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
一年级老师推销土特产 小学班主任推销家乡土特产的详细介绍及图片!...
东北名吃特产 东北好吃又便宜的特产的详细介绍及图片!...
品味人生山东土特产 山东哪些特产好吃推荐带走的详细介绍及图片!...
去宁波必买的特产 宁波特产去哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
吉林龙潭区特产有什么 吉林市特产有哪些可以带走的的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com