将鲜大海虾去皮和头,将虾肉拍成片,再用水氽熟,成花瓣形。另将小人鲜和调好的鱿鱼泥,制成金蝉形。最后将蒸熟的金蝉和滑炒牡丹虾片合成在大圆盘中。其特点是,造型逼真、色泽分明、口味滑爽、营养丰富。
金蝉戏牡丹的作者——安东阁酒店厨师牛文杰,为丹东市第二届烹饪技术大赛“十大名厨”之一。他采取南北结合、中西合璧的手法,在传统菜肴的基础上,经多年研制,将丹东——黄海海鲜,创出新口味,新菜品。金蝉戏牡丹在首届“家乐杯”东北三省名厨技术交流比赛中获得盘设奖。
将鲜大海虾去皮和头,将虾肉拍成片,再用水氽熟,成花瓣形。另将小人鲜和调好的鱿鱼泥,制成金蝉形。最后将蒸熟的金蝉和滑炒牡丹虾片合成在大圆盘中。其特点是,造型逼真、色泽分明、口味滑爽、营养丰富。
金蝉戏牡丹的作者——安东阁酒店厨师牛文杰,为丹东市第二届烹饪技术大赛“十大名厨”之一。他采取南北结合、中西合璧的手法,在传统菜肴的基础上,经多年研制,将丹东——黄海海鲜,创出新口味,新菜品。金蝉戏牡丹在首届“家乐杯”东北三省名厨技术交流比赛中获得盘设奖。
重庆小众又特别好吃的特产 重庆的特产是什么好吃的的详细介绍及图片!...
福建美食特产小吃介绍 的详细介绍及图片!...
浙江省丽水市特产是什么 的详细介绍及图片!...
电城特产炒米饼 电城炒米饼的来历的详细介绍及图片!...
潮汕除了牛肉丸还有啥特产 潮汕有什么好吃的特产零食的详细介绍及图片!...
安徽淮北市土特产 淮北特产有哪些可以带的详细介绍及图片!...
威县特产西瓜 威县沙土西瓜的详细介绍及图片!...
连平的特产饼 广东连平特产有什么的详细介绍及图片!...
山东省临邑县特产 的详细介绍及图片!...
去新疆可以带走的特产 的详细介绍及图片!...
去双鸭山买什么特产 的详细介绍及图片!...
莆田特产除了龙眼干还有什么 莆田的一年四季的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com