恒顺酱菜以新鲜果蔬为原料,通过挑选加工、渍盐、优质面酱浸渍、装杯、高温杀菌等制作而成。具有“色泽鲜艳,酱香浓郁,味甜且鲜,脆嫩爽口”之特色。 恒顺酱菜品种繁多,有乳黄瓜、萝卜头,宝塔菜、嫩芽姜、什锦菜、香菜芯、甜瓜、醋蒜、姜丝乳瓜、辣油香菜芯等,各具风味,是人们日常生活中理想的佐餐小菜。 金山牌恒顺酱菜,早在30年代就曾多次获西湖博览会、江苏物产展览会、中华国货展览会一等奖、优等奖,1987年获国家银奖, 1988年获巴黎国际食品博览会金奖。
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