江西南昌煌上煌“皇禽”酱鸭翅最初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南,有次船经过江南水乡古镇,突闻一股奇香扑鼻,上岸沿香寻访,见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡,只只清亮,香酥滋味已入五脏六腑,乾隆不禁拍手叫绝。皇禽酱鸭是煌上煌烤卤公司的招牌,很酥,连骨头都能吃,这款送人也非常的适宜,吃的时候没有辣的感觉,之后才觉得还是有点辣度的。
食用方法:开袋即食,建议蒸五分钟左右,味道更佳。
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