黑皮蔗是蔗皮为黑色的甘蔗,高1.5~2.3米,粗5~8厘米,圆筒形,皮稍硬,肉白色,爽脆而甜,汁多,糖分高,是清热解渴佳品。
近几年来中新镇种植黑皮蔗约3500亩,年产量12250吨,上市期在10~至明年3月,产地批发价20~40元/担。
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